CARATTERISTICHE:
TAZZE: 6
MarchioILSA
Altezza10,8 cm
Materiale Acciaio INOX con rivestimento anti-aderente
Lattiera per cappuccino in acciaio inox 18/8 con rivestimento antiaderente della linea EASY.
Semplice e funzionale, questa lattiera è pensata per la LATTE ART ed è ideale per decorare il cappuccino e il latte macchiato.
La forma del becco facilita l’elaborazione della decorazione, l’inclinazione e conformazione del manico consentono un facile movimento del polso.
La forma conica favorisce il flusso circolare del latte nella fase di montatura, ciò assicura la formazione della schiuma densa ed abbondante.
Questa versione in particolare dei bricchi Easy viene rivestita sia internamente che esternamente da uno strato di materiale anti-aderente di colore nero, molto resistente e di lunga durata.
Il colore nero, oltre ad essere moderno e di gran tendenza nel mondo dei baristi professionisti, conferisce ai bricchi un aspetto molto elegante. La lattiera con rivestimento anti-aderente è dotata di caratteristiche tecniche specifiche espressamente studiate per ottenere una crema di latte per cappuccino più densa. Particolarmente adatta per l’uso intensivo nei bar rispetto ad una lattiera tradizionale in acciaio inox, la versione con rivestimento anti-aderente si presta meglio ad un uso intensivo da parte del barista, perché consente un risparmio di tempo.
Il rivestimento anti-aderente consente al latte di girare molto più velocemente, ottenendo la crema per il cappuccino in minor tempo.
L’effetto scivolamento si traduce anche in una maggiore capacità di incorporare ossigeno durante il montaggio del latte, per cui la crema di latte risulta anche più densa.
La temperatura ottimale per montare la crema di latte per realizzare il cappuccino è di 60 gradi.
Il rivestimento anti-aderente interno consente una pulizia della lattiera molto veloce.
