Q: Le posate Mepra sono adatte ad un uso intensivo per ristoranti?

Qualità professionale in ogni dettaglio: Mepra crea posate progettate non solo per essere belle, ma anche per offrire prestazioni professionali. Ogni pezzo è realizzato con meticolosa attenzione ai dettagli, garantendo durata, equilibrio e comfort eccezionali. Tutte le posate sono prodotte in acciaio inossidabile 18/10 di alta qualità, ad alto spessore, per garantire resistenza e durata. Ma la materia prima è solo il punto di partenza: ciò che distingue davvero Mepra è il processo produttivo alla base di ogni pezzo.

Q: Perchè la posateria Mepra è considerata eccellente?

Maggiore resistenza tramite Rolling: Forchette e cucchiai vengono sottoposti a un'ulteriore fase di produzione chiamata laminazione, durante la quale vengono applicate fino a 300 tonnellate di pressione. Questo processo rende la parte superiore di ogni pezzo più sottile, più dura e più resistente. Il risultato: Miglior equilibrio nella mano Maggiore resistenza alla flessione Maggiore resistenza ai graffi

Q: Perchè le posate Mepra sono destinate all’alta ristorazione e agli Hotel Lusso?

Lucidatura di precisione in ogni fase: A differenza delle posate standard, che vengono lucidate solo sulla superficie superiore e inferiore, Mepra lucida ogni lato, compresi i bordi delle forchette, l'interno dei rebbi e i contorni dei cucchiai. Questo crea: Una sensazione perfettamente liscia al tatto e in bocca Pulizia più semplice senza bordi nascosti che intrappolano il cibo Controllo qualità visivo al 100%: Prima che un prodotto raggiunga il magazzino, ogni pezzo viene ispezionato singolarmente da un operatore qualificato. Non si tratta di un campionamento statistico: ogni singolo articolo viene controllato per garantire una qualità impeccabile.

Q: La lama dei coltelli è temprata?

Coltelli completamente temprati per un taglio superiore: Mepra tempra l'intero coltello, non solo la lama. Questo aumenta la resistenza alla corrosione e garantisce una lunga durata.

Q: I coltelli tagliano bene anche la carne?

Doppia dentellatura per un taglio senza sforzo: I coltelli sono dotati di una lama a doppia seghettatura, con denti visibili su entrambi i lati. A differenza della seghettatura su un solo lato, questa garantisce che l'intera lama entri in contatto con il cibo durante il taglio, creando una fetta più affilata e pulita, eliminando spesso la necessità di un coltello da bistecca separato.

Question 1

Quali opzioni di personalizzazione sono disponibili per le posate MEPRA?

Accepted Answer

In MEPRA è presente un ufficio dedicato al design e al disegno tramite il quale sono possibili personalizzazioni su misura, inclusi loghi aziendali, trattamenti PVD (oro, nero, bronzo, champagne e arcobaleno), argentatura, incisioni e creazioni limitate per Hotel esclusivi, ristoranti stellati o eventi. Atelier dell’Albergo gestisce progetti personalizzati e affianca il cliente nella scelta delle linee.

Question 2

Si possono personalizzare solo le posate?

Accepted Answer

No, tutto è personalizzabile e soprattutto realizzabile, anche su progetto esclusivo per ottenere pezzi unici, differenziati dai competitor. Basta avere un’idea o avere un’esigenza, MEPRA e Atelier dell’Albergo faranno il resto.

Question 3

Le posate Mepra sono adatte ad un uso intensivo per ristoranti?

Accepted Answer

Qualità professionale in ogni dettaglio: Mepra crea posate progettate non solo per essere belle, ma anche per offrire prestazioni professionali. Ogni pezzo è realizzato con meticolosa attenzione ai dettagli, garantendo durata, equilibrio e comfort eccezionali. Tutte le posate sono prodotte in acciaio inossidabile 18/10 di alta qualità, ad alto spessore, per garantire resistenza e durata. Ma la materia prima è solo il punto di partenza: ciò che distingue davvero Mepra è il processo produttivo alla base di ogni pezzo.

Question 4

Perchè la posateria Mepra è considerata eccellente?

Accepted Answer

Maggiore resistenza tramite Rolling: Forchette e cucchiai vengono sottoposti a un'ulteriore fase di produzione chiamata laminazione, durante la quale vengono applicate fino a 300 tonnellate di pressione. Questo processo rende la parte superiore di ogni pezzo più sottile, più dura e più resistente.
Il risultato:

Miglior equilibrio nella mano
Maggiore resistenza alla flessione
Maggiore resistenza ai graffi

Question 5

Le posate Mepra sono resistenti?

Accepted Answer

Stampaggio ad alta pressione per prestazioni di lunga durata: Durante lo stampaggio, vengono applicate oltre 60 tonnellate di pressione per densificare l'acciaio. Un acciaio più denso si traduce in posate più resistenti alla flessione e all'usura. Sebbene una pressione inferiore velocizzerebbe la produzione, Mepra non scende mai a compromessi tra qualità e praticità.

Question 6

Perchè le posate Mepra sono destinate all’alta ristorazione e agli Hotel Lusso?

Accepted Answer

Lucidatura di precisione in ogni fase: A differenza delle posate standard, che vengono lucidate solo sulla superficie superiore e inferiore, Mepra lucida ogni lato, compresi i bordi delle forchette, l'interno dei rebbi e i contorni dei cucchiai.
Questo crea:
- Una sensazione perfettamente liscia al tatto e in bocca
- Pulizia più semplice senza bordi nascosti che intrappolano il cibo
Controllo qualità visivo al 100%: Prima che un prodotto raggiunga il magazzino, ogni pezzo viene ispezionato singolarmente da un operatore qualificato. Non si tratta di un campionamento statistico: ogni singolo articolo viene controllato per garantire una qualità impeccabile.

Question 7

La lama dei coltelli è temprata?

Accepted Answer

Coltelli completamente temprati per un taglio superiore: Mepra tempra l'intero coltello, non solo la lama. Questo aumenta la resistenza alla corrosione e garantisce una lunga durata.

Question 8

I coltelli tagliano bene anche la carne?

Accepted Answer

Doppia dentellatura per un taglio senza sforzo: I coltelli sono dotati di una lama a doppia seghettatura, con denti visibili su entrambi i lati. A differenza della seghettatura su un solo lato, questa garantisce che l'intera lama entri in contatto con il cibo durante il taglio, creando una fetta più affilata e pulita, eliminando spesso la necessità di un coltello da bistecca separato.

Question 9

Quali sono le indicazioni per conservare a lungo le posate in finitura acciaio?

Accepted Answer

Prima del primo utilizzo, lavare gli articoli in acciaio inossidabile con acqua calda e una soluzione detergente neutra (detersivo). Non utilizzare detergenti sintetici contenenti cloro o detergenti alcalini aggressivi. Quindi, asciugare accuratamente prima di riporre in un locale asciutto. Eventuali residui di cibo, in particolare sale, limone, aceto, pomodori ecc., devono essere accuratamente rimossi per prevenire la corrosione. Se gli oggetti vengono lavati in lavastoviglie, verificare che al termine del ciclo di lavaggio siano perfettamente asciutti. In caso contrario, asciugarli accuratamente a mano. Le lame dei coltelli sono realizzate in acciaio inossidabile martensitico 420 e temperate, garantendo taglienti di lunga durata ma meno resistenti alla corrosione, pertanto è necessario lavarle, asciugarle e riporle con cura.

Question 10

Quali sono le indicazioni per conservare a lungo le posate in finitura PVD e/o Argentate?

Accepted Answer

Maneggiare gli articoli in argento e PVD come indicato per gli articoli in acciaio inossidabile. Non utilizzare mai raschietti, spugne dure o pagliette metalliche, che potrebbero danneggiare in modo permanente il rivestimento in argento. L'argento può solforarsi a causa dell'esposizione all'aria, diventando scuro in modo più o meno uniforme. Ciò può verificarsi anche a seguito del contatto con alcuni alimenti. Si tratta di un processo naturale che non danneggia il rivestimento in argento, ma ne altera l'aspetto. Il rivestimento in argento deve essere lucidato per ripristinare lo stato originale con prodotti specifici per la lucidatura dell'argento. Assicurarsi che questi prodotti siano diluiti solo in acqua calda.

Question 11

Come acquistare prodotti MEPRA da Atelier dell’Albergo?

Accepted Answer

Acquista online una selezione in pronta consegna su atelierdellalbergo.it per posateria inox e serveware. Per progetti custom o grandi quantità nel Piemonte Horeca, richiedi un preventivo via modulo contatti (tempi di risposta entro 24-48 ore) oppure chiama direttamente una delle nostre sedi.

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