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Caratteristiche tecniche

Coltello per Filettare Flessibile Global, Serie G-20, Lunghezza lama: 21 cm

Il G-20 è uno dei coltelli più grandi della serie G, con grandi manici, progettati per lavori più pesanti e con lama piuttosto flessibile. Consigliamo questi coltelli per sfilettare i tipi di pesce più grandi come trote, salmoni, merluzzi ecc.

Acciaio inossidabile Cromova18: Lame realizzate in una lega speciale molibdeno-vanadio, temperata a 56-58 HRC Rockwell, per una resistenza e un’affilatura superiori
Manici in acciaio inox vuoti e riempiti con sabbia, per un equilibrio impeccabile
Struttura monoblocco che evita accumuli di sporco e garantisce massima igiene
Peso ridotto del 30% rispetto ai coltelli a manico pieno: riduce l’affaticamento, ideale per un uso prolungato
Progettato da Komin Yamada
Prodotto in Giappone

GLOBAL G-20 Coltello Filettare Flessibile 21 cm

-32%
Cucina

Coltello per Filettare Flessibile Global, Serie G-20, Lunghezza lama: 21 cm Il G-20 è uno dei coltelli più grandi della serie…

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SCH|4500920

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I primi coltelli GLOBAL furono progettati nel 1985 da Komin Yamada il cui scopo era sviluppare una gamma di coltelli veramente nuova e rivoluzionaria. I coltelli GLOBAL sono realizzati con il miglior materiale in acciaio inossidabile. Le lame utilizzano acciaio inossidabile CROMOVA 18, temperato a ghiaccio e indurito a Rockwell C56 ° -58 °, che mantiene un bordo affilato come un rasoio più lungo di qualsiasi altro acciaio e resiste a ruggine, macchie e corrosione.

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