Pala pizza tonda forata (asolata), linea WOOD TECH di Gi.Metal, diametro 36 cm, lunghezza manico 150 cm.
La pala forata WoodTech è stata progettata per rispondere alle esigenze dei pizzaioli legati al valore della tradizione con l’obiettivo di offrire loro un prodotto più performante, in grado di ottimizzare i tempi di lavoro.
La testa forata in alluminio, leggera e flessibile, garantisce una maggiore scorrevolezza, con bassissimo coefficiente di attrito.
L’anodizzazione neutra della testa rende la superficie uniforme e la protegge dall’ossidazione.
Il Manico in alluminio con trattamento W.E.S. – Wood Effect Sublimation presenta una verniciatura sublimata che rievoca l’effetto del legno rovere.
I 3 iconici rivetti Gi.Metal si presentano di colore nero, in armonia con la cromia del manico, e assicurano una giunzione testa manico sicura e inamovibile.
I vantaggi nell’uso dell’alluminio rispetto al legno:
– la leggerezza che facilita l’infornata, impedendo alla pizza di incollarsi alla superficie e permettendo agli impasti di conservare un’idratazione ottimale.
– l’estrema maneggevolezza del materiale agevola l’operazione di trasferimento della pizza dal tavolo di preparazione al forno, alleggerendo il pizzaiolo dalla fatica del suo lavoro
– la riduzione al minimo l’attrito tra impasto e pala, rendendo la presa in carico e il rilascio della pizza in forno un movimento fluido e naturale.
– grazie a particolari trattamenti a cui sono sottoposte le leghe di alluminio, le pale di questo materiale sono garanzia di alte prestazioni in termini di robustezza, durabilità e igienicità
– migliore resistenza all’usura/abrasione
– maggior rispetto delle norme igieniche rispetto all’utilizzo della pala in legno
WoodTech è la pala per pizza in alluminio con aspetti funzionali migliori rispetto alle pale in legno. Ridefinisce completamente il concetto della tradizionale pala in legno, superando i limiti stessi associati all’utilizzo di questo materiale.
Un prodotto funzionale, ergonomico, esteticamente piacevole.
