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Spatola Per Stemperare Gr 70 Pa+
Cucina|Pronta ConsegnaConfezione da 1 pezzoIl prezzo originale era: €5,44.€3,72Il prezzo attuale è: €3,72.- 32%PaPLUS -
Spatola Per Stemperare Gr 80 Pa+
Cucina|Pronta ConsegnaConfezione da 1 pezzoIl prezzo originale era: €6,06.€4,14Il prezzo attuale è: €4,14.- 32%PaPLUS -
Spatola Smussata Cm 30 Pa+
Cucina|Pronta ConsegnaConfezione da 1 pezzoIl prezzo originale era: €5,30.€3,62Il prezzo attuale è: €3,62.- 32%PaPLUS -
Spatola Smussata Cm 35 Pa+
CucinaConfezione da 1 pezzoIl prezzo originale era: €7,02.€4,80Il prezzo attuale è: €4,80.- 32%PaPLUS -
Spatola Smussata Cm 40 Pa+
Cucina|Pronta ConsegnaConfezione da 1 pezzoIl prezzo originale era: €8,81.€6,02Il prezzo attuale è: €6,02.- 32%PaPLUS -
Spatola Smussata Pa+
Cucina|Pronta ConsegnaConfezione da 1 pezzoIl prezzo originale era: €9,64.€6,59Il prezzo attuale è: €6,59.- 32%PaPLUS -
Spatola Triangolare Cm 12X10 Serie 18500 Inox
Cucina|Pizzeria|Pronta ConsegnaConfezione da 1 pezzoIl prezzo originale era: €10,74.€7,34Il prezzo attuale è: €7,34.- 32%INOX -
Spatola Triangolare Cm 12X12 Serie 18500 Inox
Cucina|PizzeriaConfezione da 1 pezzoIl prezzo originale era: €11,43.€7,81Il prezzo attuale è: €7,81.- 32%INOX -
Spatola Triangolare Cm 12X4 Serie 18500 Inox
Cucina|PizzeriaConfezione da 1 pezzoIl prezzo originale era: €7,30.€4,99Il prezzo attuale è: €4,99.- 32%INOX -
Spatola Triangolare Cm 12X6 Serie 18500 Inox
Cucina|PizzeriaConfezione da 1 pezzoIl prezzo originale era: €7,99.€5,46Il prezzo attuale è: €5,46.- 32%INOX -
Spatola Triangolare Cm 12X8 Serie 18500 Inox
Cucina|PizzeriaConfezione da 1 pezzoIl prezzo originale era: €8,95.€6,11Il prezzo attuale è: €6,11.- 32%INOX
Spatole da Cucina Professionali
Nella tua cucina, la spatola giusta cambia in base a cosa stai lavorando: una piccola spatola per rifinire un dolce non ha nulla a che vedere con la paletta che usi per girare un hamburger o mescolare il contenuto di una pentola industriale.
Trovi modelli in acciaio inox per la linea calda e la pasticceria, in PaPlus per un uso quotidiano leggero e versatile, e in legno di faggio per le preparazioni a lungo termine in grandi quantità.
Scegli la spatola in base alla preparazione e alla dimensione della tua pentola o piano di lavoro, per un gesto preciso in ogni fase del servizio.
Spatole e palette per la linea calda
Per friggere, grigliare e girare hamburger, pizza o piatti pronti trovi palette lisce e forate in acciaio inox, con lame ampie che scivolano sotto l’alimento senza romperlo. I modelli forati lasciano scolare i grassi in eccesso, mentre le versioni a scalino ti avvicinano il polso al piano di cottura per un controllo più preciso durante il servizio.
Spatole per pasticceria e finiture
Per glassare, stemperare il cioccolato o rifinire un piatto in fase di impiattamento, scegli le spatole a lama sottile con o senza scalino, disponibili in diverse lunghezze per adattarsi a torte, vassoi o singole porzioni. Le versioni triangolari sono pensate per i tocchi finali più delicati, dove serve precisione millimetrica.
Palette in PaPlus e legno per pentole professionali
Per mescolare e raccogliere il fondo di pentole e padelle antiaderenti, le spatole in PaPlus non graffiano le superfici e resistono al calore in cottura. Per grandi quantità, le spatole e i leccapentole in legno di faggio arrivano fino a 120 centimetri di lunghezza, pensati per pentole di grande capacità in cucine ad alto volume.
Completa il tuo assortimento con le palette per il servizio palette da cucina professionali e con il resto del mestolame mestolame per cucina professionale.
Come scegliere la spatola giusta per la tua cucina
La scelta di una spatola professionale dipende da tre fattori: il materiale, la forma della lama e la lunghezza del manico. Ognuno di questi elementi incide direttamente sulla precisione del gesto e sulla sicurezza durante il servizio.
Materiali: inox, PaPlus e legno di faggio
L’acciaio inox è la scelta più resistente per lame sottili e taglienti, adatte alla linea calda e alla pasticceria. Il PaPlus protegge le superfici antiaderenti e riduce il rumore durante il lavoro, mentre il legno di faggio resta la scelta tradizionale per mescolare grandi quantità senza rilasciare sapori o odori estranei.
Lunghezza e forma in base all’uso
Per una padella domestica o una pentola di piccola capacità bastano spatole fino a 30-35 centimetri, mentre le pentole industriali richiedono manici lunghi fino a 120 centimetri per lavorare in sicurezza mantenendo la distanza dal calore. La forma della lama, dritta, forata o con scalino, va scelta in base al movimento che devi compiere più spesso durante il servizio.
Scopri anche i mestoli e le palette per completare il tuo assortimento mestolame per cucina professionale.
