AFFETTATARTUFI INOX LAMA LISCIA, MANICO PALISSANDRO – 21,0 cm x 8,5 cm
Materiale: Acciaio inox, legno di palissandro
Finitura satinata
La satinatura è una finitura che agisce sullo strato esterno delloggetto, conferendo un diverso tipo di texture. Il metodo utilizzato, del tutto simile alla lucidatura, consiste nel passaggio degli oggetti sotto una speciale spazzola abrasiva che rende la superficie uniforme e conferisce una delicata opacità.
Tagliatartufi Paderno ideale per il tartufo, ottimo anche per altri alimenti quali funghi, parmigiano, cioccolato ecc.
Lama in acciaio inox affilata a rasoio per tagli di elevata precisione.
Regolatore manuale per uno spessore di taglio da 0,2 a 3 mm.
Il sistema di regolazione permette di ottenere fette sempre uguali ed evitare sprechi di prodotto.
CURA E MANUTENZIONE
Prima e dopo ogni uso: Lavare con detersivi idonei evitando prodotti a base di cloro e candeggianti, risciacquarli ed asciugarli accuratamente. In seguito riporli in ambiente asciutto. Non usare spugne o panni abrasivi e pagliette metalliche. Rimuovere immediatamente i residui di sale (NaCl), limone, aceto, salse a base di pomodoro, ecc. Se si utilizza una lavastoviglie, assicurarsi che il trattamento preveda una perfetta asciugatura e brillantatura ed in caso contrario, provvedere manualmente. Le lame dei coltelli sono realizzate in acciaio inox 420 martensitico temprato che assicura la durata nel tempo dellaffilatura ma rende il materiale più sensibile agli attacchi corrosivi. È indispensabile provvedere in modo corretto al rigoverno, lavando e asciugando i coltelli immediatamente dopo luso.
