GLOBAL G-16 Coltello Chef 24 cm Trinciante

Coltello da chef Global Serie G-16 Trinciante con lama forgiata appuntita lunga 24 cm, per uso professionale nelle cucine di lavoro, per avere contemporaneamente precisione e affidabilità, rendendolo adatto a una molteplicità di usi, come tritare le verdure, tagliare a cubetti pomodoro e altri ortaggi o pulire, affettare e filettare carne e pesce.

Il G-16 è il fratello maggiore della linea Global cook’s/chef’s, con lama da 24 cm.
Si tratta di un coltello da chef, adatto a qualsiasi uso in cucina. La dimensione, rispetto al G-2, è più adatta agli chef professionisti nelle cucine di lavoro: oltre alla lunghezza della lama, questo coltello ha il manico più grande e cilindrico e un rinforzo più pronunciato per offrire una maggiore protezione.

Acciaio inossidabile Cromova18: Lame realizzate in una lega speciale molibdeno-vanadio, temperata a 56-58 HRC Rockwell, per una resistenza e un’affilatura superiori
Manici in acciaio inox vuoti e riempiti con sabbia, per un equilibrio impeccabile
Struttura monoblocco che evita accumuli di sporco e garantisce massima igiene
Peso ridotto del 30% rispetto ai coltelli a manico pieno: riduce l’affaticamento, ideale per un uso prolungato
Progettato da Komin Yamada
Prodotto in Giappone