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Spandicacao a rete inox 100 g
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Spandicacao forato inox 100 g
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Spandicacao forato inox 200 g
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Spandicacao forato inox 300 g
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Spandicacao spandisale inox 130 g
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Caffettiere, Teiere e Lattiere per il Buffet Colazione
Porti al banco caffè, tè e latte già pronti e lasci che sia l’ospite a servirsi: bricchi in acciaio inox che tengono la temperatura, versano senza gocciolare e reggono decine di passaggi ogni mattina senza rovinarsi.
Trovi caffettiere, teiere, lattiere, zuccheriere e formaggiere in capacità che vanno dalla singola tazza fino a due litri, così componi il servizio sul numero reale di colazioni che servi ogni giorno.
Tre linee diverse per finitura e destinazione d’uso, tutte in acciaio inox 18/10, lavabili in lavastoviglie e pensate per l’uso professionale continuativo.
Quale capacità scegliere per il tuo banco
Il criterio è il numero di ospiti che serve nella mezz’ora di punta, non il totale della giornata. Per una struttura piccola, con dieci o quindici colazioni distribuite nella mattinata, ti bastano i formati da 50 e 75 centilitri: si svuotano in fretta, quindi il contenuto resta sempre caldo e fresco di preparazione. Sopra i venti coperti conviene passare ai formati da 100 e 150 centilitri, che riducono i rabbocchi e ti lasciano libero di seguire la sala. I formati piccoli, da 15 e 30 centilitri, servono invece per il servizio al tavolo, quando porti la caffettiera direttamente all’ospite, e per il latte che va accanto alla tazza singola.
Le tre linee a confronto
La linea ANNIVERSARIO ha la forma classica della bricchetteria da albergo, con il coperchio incernierato che non si perde e non cade nel contenuto mentre versi. È la scelta di continuità se la tua sala ha già un’impostazione tradizionale. La linea ALPI ha una linea più asciutta e arriva fino ai due litri, la capacità giusta per i buffet che lavorano a ondate e per il tè, che vuole volumi maggiori del caffè. La linea OMNIA è la più recente: il manico è rivestito in silicone antiscivolo, così la presa resta salda anche con le mani bagnate, e il fondo è adatto al piano a induzione, quindi puoi scaldare il latte direttamente nella lattiera senza travasi. Fanno eccezione i due formati più piccoli della linea, da 8 e 15 centilitri, privi di fondo induzione e di rivestimento sul manico.
Distinguere il latte vegetale senza spiegazioni
Se servi anche bevande vegetali, la caffettiera e la lattiera con il logo Soya inciso a laser ti evitano la domanda ripetuta a ogni ospite. Sono due pezzi piccoli, da 15 e da 8 centilitri, che metti accanto ai bricchi principali: l’ospite legge e si serve da solo, tu non devi presidiare il banco né rifare la scorta di cartellini.
Zuccheriere e formaggiere per completare il banco
Le zuccheriere con coperchio incernierato e due manici chiudono l’angolo caldo della colazione, mentre lo stesso contenitore ti serve a pranzo e a cena come formaggiera per il grattugiato. Sono disponibili da 200 e da 350 grammi, in finitura coordinata alle caffettiere delle rispettive linee.
Per il resto del banco colazione guarda anche le caraffe termiche e le brocche da servizio, le tostiere a nastro per il pane e i distributori di bevande calde e fredde.
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Cerchi tazze, tazzine e accessori per il caffè?
Qui trovi la bricchetteria a servire, quella che va sul banco della colazione e in sala. Se invece ti servono tazze e tazzine, cucchiaini, accessori per lo zucchero e il cacao o attrezzatura da barista, la selezione completa è nella sezione dedicata alla caffetteria da bar. Le due sezioni si integrano, quindi vale la pena guardarle entrambe prima di comporre il servizio.
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