Hamburger? Nessun problema, abbiamo tutto.

Una volta che abbiamo il macinato pronto, che sia di carne, di pesce o vegan, vanno preparati ad arte gli Hamburger.

La prima domanda da porsi è: quanti Hamburger ho intenzione di servire nel mio locale? Sicuramente è la discriminante più importante per valutare l’investimento in questa fase della lavorazione.

Un macchinario con porta dischi di confezionamento, ad esempio, vi permetterà di preparare preventivamente gli Hamburger ed essere così pronti nel momento della massima affluenza della clientela.

Se invece l’utilizzo è occasionale e magari acquistate il trito già pronto, si può optare per un accessorio con un ingombro minimo e una spesa molto ridotta.

La differenza sostanziale di un menù a base di Hamburger è rappresentata dagli ingredienti aggiuntivi che completano la ricetta: si trovano le alternative più disparate, la fantasia e l’esperienza dello chef fa la vera differenza!

Una cosa è sicura: dovrai tagliare e affettare.

Ecco allora una serie di altri strumenti indispensabili per la tua cucina.

Il pane dell’Hamburger è l’elemento che spesso viene trascurato e proprio questo dettaglio può rovinare tutto il lavoro svolto con meticolosità.

Quanto è fastidioso un Hamburger il cui pane si sbriciola oppure non è ben tostato?! 

Per non lasciare nulla al caso e concludere la tua creazione in modo perfetto, scegli l’attrezzatura adatta: potrai usarla non solo per tostare il pane ma anche, ad esempio, per grigliare le verdure!

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